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CHIANTI COLLI SENESI RISERVA

Categoria:

FONTALEONI CHIANTI COLLI SENESI RISERVA
NOME: Chianti Colli Senesi

DENOMINAZIONE: Chianti Colli Senesi d.o.c.g.

VITIGNO:
Vernaccia 100%

VIGNETI:
Altitudine 180 mt slm, Età 15-25 anni

VINIFICAZIONE:
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata sotto i 20°C, il 90% riposa sulle fecce fini, il 10% matura 6 mesi in legno piccolo, breve periodo in acciaio, chiarifica, filtrazione e affinamento per 2 anni in bottiglia.

PRODUZIONE ANNUA: 3.000 bottiglie

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C

SCHEDA DEGUSTATIVA:
Colore giallo paglierino tendente al dorato, l bouquet è ampio e persistente con toni balsamici e agrumati. Leggero sentore di zafferano. La bocca è energica nella progressione. Ottima beva. Ottima acidità e sapidità.

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azienda

FONTALEONI

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