Zona di produzione
Colline di Valdobbiadene situate nell’area storica del Prosecco Superiore DOCG
Colline di Valdobbiadene situate nell’area storica del Prosecco Superiore DOCG
Vitigno
Glera (conosciuto come Prosecco)
Glera (conosciuto come Prosecco)
Produzione per ettaro
Massimo 135 quintali di uva
Massimo 135 quintali di uva
Periodo di vendemmia
Seconda decade di settembre
Seconda decade di settembre
Spumantizzazione
Metodo Martinotti – Charmat
Metodo Martinotti – Charmat
Colore
Giallo paglierino chiaro
Giallo paglierino chiaro
Perlage
Fine e persistente
Fine e persistente
Profumo
Piacevolmente fruttato con note di mela golden matura e delicati sentori di fiori bianchi
Piacevolmente fruttato con note di mela golden matura e delicati sentori di fiori bianchi
Sapore
Gusto fresco, morbido su fondo sapido con finale armonico
Gusto fresco, morbido su fondo sapido con finale armonico
Temperatura di servizio
6°-8° C
6°-8° C
Dati medi
Alcool 11% vol
Zuccheri 16 g/l
Acidità 5,6 g/l
Alcool 11% vol
Zuccheri 16 g/l
Acidità 5,6 g/l
Abbinamento
Ideale come aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con erbe aromatiche
Ideale come aperitivo. Può accompagnare pesci marinati con erbe aromatiche
Formati
0,75 l
1,5 l
0,75 l
1,5 l
